研妻のBerkeley日記

    夫がUC Berkeleyで研究修行。そんな夫に同行する妻の徒然日記。
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    2012/01/07

    Bariani Olive Oil

    バリアーニさんというイタリア人家族が、自由に耕作できる土地を求めて家族でアメリカに移住。
    カリフォルニア州の州都でもあるサクラメントで、家族で土作りをしオリーブを育てそのオリーブからオリーブオイルを搾油して販売しています。
    『Bariani Olive Oil』(英語)(日本語)

    最初は「日本で数千円するオリーブオイルが$10ちょっとで買える」とか「日本の超一流ホテルで使用されている」とかいうミーハー心だったのですが、実際食べてみて美味しくてハマってしまいました。

    今日久しぶりにBerkeleyのファーマーズマーケットを訪問してきました。
    DSC03179.jpg
    いつもいらっしゃるお店のマダム。

    DSC03181.jpg
    お土産用の小瓶から3kg超えの大瓶まで。
    ちなみに日本で3400円で販売されている500mlのレギュラーオリーブオイルはファーマーズマーケットでは$11。
    Berkeley Bowlなどのスーパーでは確か$15くらいだったかしら。
    ファーマーズマーケットで購入するのが一番お得です!

    グリーンオリーブオイルといって初摘みのオリーブから搾ったオリーブオイルもあります。
    こちらの方がちょっとお値段高め。
    香りはこちらの方がいいのですが、日常的には少しアロマが強い気がするので我が家ではもっぱらレギュラーを好んで使っています。
    DSC03180.jpg

    その他、トリュフオイル・ハンド&ボディークリーム・ボディーシャンプー・石鹸などの商品もあります。

    オリーブオイル以外でおススメなのがバルサミコ酢。
    こんなに甘いバルサミコ酢は初めてです!!
    もう他は買えないというほど気に入っています。
    Brianiのオリーブオイルとバルサミコ、これに塩を少し振るだけで美味しいサラダの出来上がり

    DSC03182.jpg
    日本で紹介されている記事の切り抜き。

    最近若干あれこれ製品が増えすぎている感じがしなくもなく
    でもお土産に持って帰りやすいサイズが登場していたので、やはりありがたいのかな・・・。
    お土産物屋的になりすぎると、あまのじゃく的には同じファーマーズマーケットに出ている別の地元のオリーブオイル屋さんに浮気したくなる今日この頃。
    でもついつい自宅のBarianiがなくなると「ファーマーズ行かなきゃ!」と思い、もう1軒のお店のことは忘れてBarianiを買って帰ってきてしまいます

    エキストラバージンはサラダなど非加熱用、ピュアオリーブオイルは加熱用に適しています。
    Barianiはエキストラバージン・オリーブオイルなのでサラダに使ったりパンにつけたりしてそのまま食べるのがおススメです。
    加熱用に使うと風味がとんでしまいもったいないです。

    コメント

    オリーブオイル、すこしいいのを使いたいと思うけど、種類多いよね(^_^;)

    フランスパンに刻んだバジルとオリーブオイルと少量のお塩でトースターとかで焼くと美味しいよ(^ー^)ノ
    少し前にかなりハマった(*^^*)
    2012/01/08(日) 20:28:27 |URL|toooc #- [編集]
    あっ!美味しそう。
    こちらではバジルも1パックにたくさん入っているので(しかも激安)、私も今度してみようかしら。
    オリーブオイルは種類が多いですが、生食用は香り高いもの、加熱用はリーズナブルな物をという感じで使い分けています。
    こちらはオイルの種類も豊富なので常時3~4種類を使い分けて楽しんでいます!
    2012/01/09(月) 01:14:36 |URL|ヨーコ #- [編集]

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    Author:ヨーコ
    夫がUC Berkeleyの研究室に行くことになりました。
    夫婦2人の手探りの引越し、そしてアメリカで誕生した娘との3人の生活。
    そんな日々を楽しく綴っていこうとおもいます。

    kentsuma.berkeley@gmail.com

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