研妻のBerkeley日記

    夫がUC Berkeleyで研究修行。そんな夫に同行する妻の徒然日記。
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    2011/08/09

    Uncle Eddies Vegan Cookies

    以前お友達の家で頂いて以来、はまってしまったこちらのクッキー

    『Uncle Eddies Vegan Cookies』
    DSC00821.jpg

    ベジタリアンよりも厳格に動物性のものを食べないヴィーガン。
    肉魚甲殻類・卵・乳製品そして蜂蜜までもNGで、かつ革製品などの使用も避ける主義のこと。

    我が家はヴィーガンでもベジタリアンでもないので、クッキーは美味しいなら卵やバターも少しなら使用していた方がいいかなぁという主義だったのですが、こちらはそれらを使用していないとは思えないほどしっとりとしています。

    BerkeleyのWhole Foodsには4種類ほど取り扱いがあります。
    我が家のお気に入りは「Oatmeal Raisin」
    オートミールが入っていてしっとりずっしり感のあるクッキーです。
    美味しいのでついつい食べ過ぎてしまいます。

    地元カリフォルニアの会社が作っているそうで、お土産にもぴったりかもしれません

    コメント

    ヴィーガンのスイーツも美味しいですよね。でも、市販のものだとバターや白砂糖のリッチさを補うために、より高カロリーなのが気になって。でも、このクッキーは美味しそうですね。最寄のWhole Foodsでも見かけるので買ってみます♪

    例の、ブログの画像が見えない件。Firefoxだと見えないのですが、IEだとちゃんと表示されました。ブラウザの問題なのかもしれませんね。残念。。
    2011/08/10(水) 22:10:40 |URL|shina_pooh #vl7DLSYc [編集]
    以前はヴィーガンは物足りないイメージでしたが、意外とバターや白砂糖のリッチな材料がなくても味わい深いものができることを知りました。
    生クリームなどもそれはそれで「癒し」になる時もあるんですけれどね(^^)

    夫もFirefoxを使っているのでそのせいかもしれないですね・・・。
    う~ん・・・直せないか聞いてみようと思います。
    2011/08/10(水) 23:01:04 |URL|ヨーコ #- [編集]
    こういうのがスーパーで簡単に手に入るのがベイエリアらしいなって思います。

    今度もし一時帰国するときがあったら買ってきて、please(笑)
    2011/08/15(月) 14:12:41 |URL|空乃 #- [編集]
    次に一時帰国する際は、必ず空乃家の分も持ち帰りますね!

    ヴィーガンはカロリーも抑え目なので、別の意味(ダイエット)でも安心して食べられる!?なんて思いついつい食べ過ぎてしまいます。
    ベイエリアは食品の選択肢が広くて楽しいですよね。
    2011/08/18(木) 22:50:16 |URL|ヨーコ #- [編集]

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    夫がUC Berkeleyの研究室に行くことになりました。
    夫婦2人の手探りの引越し、そしてアメリカで誕生した娘との3人の生活。
    そんな日々を楽しく綴っていこうとおもいます。

    kentsuma.berkeley@gmail.com

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