研妻のBerkeley日記

    夫がUC Berkeleyで研究修行。そんな夫に同行する妻の徒然日記。
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    2011/07/29

    フリー・ブラックベリー

    UC Villageのガーデン(畑)にはブラックベリーが自生しています。
    誰でも勝手に摘んでいい「無料ブラックベリー」です。
    DSC01722.jpg
    こんな風に雑草に混じって育っています。

    今日はお友達の家で子供たちが遊んでいた流れで、みんなで畑へ行きました。
    子供たちも少しだけお手伝いしてこんなにたくさん(大きなザル一杯分)のブラックベリーを収穫!
    DSC01724.jpg
    ブラックベリーの葉ってトゲトゲしていて痛いんです。
    手袋をしないと危険です。
    実は赤いのよりも真っ黒なものが美味しく、枝からぽろっと取れる少し前がいい感じ。
    そのまま食べると少し酸っぱく、でもとってもフレッシュな味がします

    前回は友達の家でしゃべりながらブラックベリーパイを焼きました(冷凍パイシートを使い、クランベリーとコンスターチと砂糖を混ぜてのせるだけ♪)。
    今回は私が代表で持ち帰りジャムを作成!

    今度はクックパッドで見つけたブラックベリーのケーキを焼こうと思っています
    近所のお友達~またブラックベリー摘みを手伝ってね~!
    ・・・って宣言(公言)して自分を追い込まないと実現できない「自分に甘い派」

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    ヨーコ

    Author:ヨーコ
    夫がUC Berkeleyの研究室に行くことになりました。
    夫婦2人の手探りの引越し、そしてアメリカで誕生した娘との3人の生活。
    そんな日々を楽しく綴っていこうとおもいます。

    kentsuma.berkeley@gmail.com

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